На суд посетителей были представлены исконно русские блюда, бывавшие на царских столах для званых особ, причем, холодные закуски для дам и господ подавались различные: для господъ: мясной «Сыръ» изъ посадского молочнаго поросенка, в компании с оным салатъ зеленой съ овощами, спаржами и росточками сои, а для дамсъ: морские гребни съ форелями «а ля карпачо» маринованные въ беломъ вине.


При подаче горячей закуски был проведен конкурс на смекалку, победившим досталась бутылка изысканного вина. А горячая закуска – это  кундюмы с грибами, луком шалотъ и парной телятиной, выпечены с татарским подвывертомъ, поданым с пряным бульоном, на петухе сваренномъ.


Горячее блюдо потрясло присутствующих не менее не только своим необычным названием, но и вкусом, и подачей. Было предложено откушать полторы местечковых перепелок: одна печеная целикомъ, чиненая для сиего важного события куриной печенью и кашею изъ завезенных с Воронежа гречневых крупъ, другая половина – жареная подъ гнетом, ко всему сию сливочный соусъ из белых грибовъ.


На десерт был подан великолепный русский ассорти – пастила яблочная с брусничным вареньем, кремъ – брюле дачного запека, мини безе имени великой русской примы балеринъ госпожи Павловой.


У тех, кто был в этот вечер в «Русском Дворике», сложилось впечатление, что они переместились в пространстве и времени, побывав в историческом прошлом. Весь вечер для гостей русские застольные песни исполнял Дмитрий Демир.


Торгово-промышленная палата благодарит Генерального Директора  ООО «Русско-Американская Торговая Компания» Юсупова Ильмира Шавкадовича и управляющую рестораном «Русский дворик» Васильеву Ларису Станиславовону за участие в Фестивале «Весенний ресторан» и отличную организацию дегустационного вечера.


Следующее мероприятие в рамках Фестиваля состоится в кафе «Трактир»  (г. Сергиев Посад, пр-т красной Армии, 197/2) 27 апреля 2017 г. в 19.00, где будет представлена авторская домашняя кухня.

Фестиваль «Весенний ресторан» в ресторане «Русский Дворик»

 

27.04.2017

 

25 апреля 2017 г. в ресторане «Русский Дворик» (г. Сергиев Посад, пр-т Красной Армии, д.134/2) в лучших традициях русского застолья состоялся очередной дегустационный вечер в рамках Второго фестиваля «Весенний ресторан 2017».

 



ТИЦ СП - информационный портал

местной общественной организации

"Союз деловых женщин Сергиева Посада"

8(496) 551-07-78, 8(915) 130-97-65

ustival@mail.ru

Московская область, г. Сергиев Посад, ул. Вознесенская, д. 55


ТИЦ СП. 2016 г. Все права защищены.
⁠8(496) 551-07-78, 8(915) 130-97-65 Московская область, г. Сергиев Посад, ул. Вознесенская, д. 55
Яндекс.Метрика

ТИЦ СП

Миссия:  обеспечение макси-мального информационного комфорта гостям города и предприятиям туриндустрии Радонежского края.

Гильдия

предприятий туристской индустрии

1. ПОЛОЖЕНИЕ о Гильдии.

2. Договор о вступлении в Гильдию.
3. Протоколы заседаний
 

 

 

Центр развития 

"Новое знание"

 

 

Выставки, фестивали 2016 года

НОВОСТИ ТУРИЗМА

Вниманию туроператоров и турагентов!

НОВОСТИ КУЛЬТУРЫ